红房子海参：用质量铸就品牌——青岛红房子海参质量立市诚信经营纪实

    在青岛西海岸的胶南市，乃至在山东省内外的众多区域，近年来，一个被冠以“红房子”商标的海参品牌，被越来越多的消费者认同并推崇。
    以“品质保障生活”和“凭良心做事”为经营理念与追求目标的青岛胶南市红房子海洋食品有限公司也随着“红房子”商标美誉度的不断增高而愈发声名远播。
    被誉为“海产八珍”之首的海参，在物质生活日益富足的今天走入了寻常百姓家。这种距今约6亿多年的海洋生物之所以能够成为美食而让消费者津津乐道，离不开创业者的倾力开发。说到林林总总的以海参为主打品牌的加工者、开发者，人们自然会想到青岛红房子海洋食品有限公司。于睿，一位高度残疾者，其创业经历充盈着愈挫愈坚的传奇色彩。多年来，作为公司“掌门人”，他在组织海参产品加工、生产、营销等过程中秉承理念，矢志不渝，在做响“红房子”海参品牌过程中，擎起了质量立市，诚信经营的旗帜，在业界享有诚实信用、品牌赢市场的良好口碑。

立足诚信 用心成就事业

    “诚信是金，无论做人，还是办企业做生意，我们都坚持把诚信放在第一位，这既是责任，也是义务。红房子海参能在较短时间内享誉青岛、享誉齐鲁，究其原因就是我们始终坚持诚信经营。货真价实、质高量足、童叟无欺，这是我们谋求长远发展而矢志坚守的原则。”坐在轮椅上接受记者采访的于睿总经理，在市场的历练中体会到了诚信经营对于企业发展、对于品牌创立、对于扩展市场的重要意义，其见解颇为独到、新颖。
    青岛红房子海洋食品有限公司出产的即食海参、淡干海参等系列产品均取材于胶南琅琊海域野生或散养的优质海参。50余公里海岸线，200公顷岩礁石，400公顷滩涂和6700多公顷的浅海水域，为海参生长提供了条件。作为优良的海参生长基地，这里拥有肥沃的海洋有机物和独特的海底地质层，海水天然无污染，水温3度到15度之间，盐度30‰，是最适宜海参生长的海区之一。出产的海参生长周期长，参体个大、皮厚、肉质软糯、无腥味，营养成分丰厚，药疗、食补价值高。几年前，于睿把脉市场行情，笃定了研发海参产品供给市场，争创行业先锋的目标。
    目标确立后，靠什么创造更大的社会效益和经济效益？靠品质优良的产品，这无庸质疑。除此，离不开诚实守信。用心经营、货真价实、不掺杂使假、赚阳光利润，这既成了于睿恪守的诺言，更成了麾下员工遵循的理念。
     说起围绕红房子品牌海参经销过程中发生的有关诚信方面的事，淳朴、厚道的于睿总经理感慨地说：“诚信经营是经商者对社会应该履行的责任和义务。”公司成立时，于睿做的第一件事是让员工将多项诚信经营承诺张贴上墙，向社会郑重声明，充分尊重消费者的安全权、知情权、选择权等九项合法权益，竭诚营造放心购物、安全消费环境；严守产品质量法规，保证所售海参产品货真价实；严守公平交易原则，证照齐全，明码标价，计量标准，不虚假打折，不虚假宣传；自觉接受消费者监督，倾力提高产品质量和服务水平。
     有年夏季，来胶南旅游观光的一些外地游客慕名来公司选购淡干海参。由于他们来自内地，对海参的营养价值、泡发方式及食用方法都不甚了解，于睿和店员耐心细致讲解，直到他们满意为止。期间，有的买半斤，有的买十几只，无论或多或少，于睿都一一满足了他们的需求。顾客临走时，于睿又留下了他们的联系电话。过后，他还分别给其打电话，提醒淡干海参怎样发制，如何烹饪，顾客对红房子海参诚信经营的行为深为感动，
     采访了解到，有年临近春节时，淡干海参迎来销量旺季，红房子品牌海参由于品质好、价格适中，市面上一度供不应求。外地一些“参贩子”获悉后认为“机遇”来了，纷纷携带一些次等海参找到于睿，有的提出合作，有的答应给以不菲回扣，想贴牌挂靠红房子海参，借助红房子海参品牌美誉度销售获利。于睿觉得，品牌是兴业的法宝，诚信是赢市的基石，红房子海参可不能为了一时的“利益”毁了名声、砸了牌子，更不能贪图几个“小钱”，昧着良心坑害消费者。他对找上门的商贩严词拒绝。随后，他召集店员，强调诚信经营对于企业做大做强的重要意义，表示要立足诚信，宁可缺货，也不卖假劣海参赚昧心钱。
     有人曾问于睿：你能保证经营的海参系列产品不掺假吗？于睿郑重地说：“做假就不是我了，掺杂使假对不起关爱红房子海参品牌的父老乡亲。做产品就是创人品，这是我一直坚守的原则。”长期以来，于睿和他的员工正是秉承着诚信做人、本分做事的原则和赚阳光利润的理念，在兴业的道路上越走越踏实。

质量立市 倾力铸造品牌

    “如今，随着物质生活水平的日益提高，以前曾被视为奢侈品的海参已经越来越多的走上百姓餐桌，红房子海参之所以博得消费者的喜爱，除了诚信经营，更多的是得益于我们自始至终坚持的靠质量和品牌立市方针。”于睿总经理对此坚信不疑。公司从长计议，通过对市场深入分析论证后，优选了一家采用国际先进工艺及设备，技术精湛，专业从事水产品加工且同样高擎立市旗帜的大型企业作为战略合作伙伴，严格按照标准生产加工即食、淡干、冻干海参产品。于睿总经理介绍说：“为保证红房子品牌海参的质量，原料收购时，我们定点优选胶南琅琊海域出产的鲜海参，保证生长期在3至5年以上，参体大、皮厚、肉质软糯、参刺粗壮齐整，不合标准一只不要，发现不符合加工标准的海参混入加工车间，一经发现，批次原料退回，对此毫不含糊。”据悉，红房子品牌海参加工工艺十分严细，鲜参离开海水两小时内即全部完成检验、开口去脏、清洗、灭菌锅蒸煮、烘箱烘干、成品检验等全过程，以此保证质量。
    为确保红房子系列海参品质优良，他们实施了严格的原料采购、检测、生产加工、包装、仓储等制度。不同岗位都精细落实各自的质量目标和质量责任。还相应构建了一整套质量检验体系，抽检、互检、全检工作交替进行，从而有效密织了产品质量网络。“经营红房子海参以来，从未遇到任何因质量问题导致的投诉、退货、索赔等问题。”于睿和他的员工对此颇为自豪。
    质量不打折，产品不掺假，让顾客放心消费，这是青岛于睿在经营中做出的又一郑重承诺。大连、威海以及当地和周边区域的同行了解于睿独具“特色”的经营之道后都赞赏有加。近几年，每到秋季海参行情看涨时，市面上便会兴起一种加工淡干海参添加盐和糖以达到额外增重目的所谓新工艺，多时每公斤淡干海参能额外增重80多克。而每到这个季节，外地一些脑瓜“灵活”的海参经营业户便会专程到胶南找于睿谈“业务”，意欲从中渔利。于睿得知后，质量立市、品牌赢市场的信念丝毫没有动摇。为维护红房子海参品牌声誉，揭穿这种坑人的“鬼把戏”，他亲自执笔撰写相关文章，并投资印制了上万册海参知识读本，无偿赠阅消费者，教大家如何识别添加糖分、盐分的海参，如何发制、烹饪海参。
    谈起红房子海参的售价，于睿说，曾有消费者咨询他，他与其解释并算了一笔账：红房子品牌海参价格不高，原因有几个方面。一是纯度高，加工过程中未添加任何添加剂、防腐剂及其它增重物，货真实且质量好；二是干度高，不返潮，水分含量少。红房子品牌海参售价每斤3000元，120只，平均每只25元，而掺假海参每斤仅售2400元，80只，平均每只达30元。干度不达标的淡干海参每斤多时含水分150多克，仅此消费者每买1斤即额外付出几百元。账不算不明，顾客明白后，对红房子海参品牌更加认可了。敢在消费者面前扳着指头算细账，这是一种勇气，一种真诚，更是对自己高质量产品的自信，红房子海参 “掌门人”于睿这样做了。
    记者采访了解到，青岛红房子海洋食品有限公司经营中致力维护品牌声誉的许多实例无不令消费者折服。由于产品品质好，美誉度高，每到中秋节、春节等海参销售旺季，周边地区的同行，沿海村庄的渔民便联系于睿，商量高价购买红房子海参包装使用。于睿明白他们的用意，他告诫道，做生意如同为人，造假骗人、假借别人品牌之名蒙骗消费者的事不能干。多年来，于睿和他的员工们始终把严质量关口，坚定品牌理念，从来没在事关质量、事关品牌创建的大事上妥协、让步。
    “海参价格相对较高，消费者喜欢红房子海参品牌，推崇咱的产品，最看重的是质量，咱可不能让大伙儿花了钱买到假劣货、残次货啊！”面对采访，于睿总经理如是说。  

优质服务 情真意诚待客

     “顾客是上帝”，这是人们耳熟能详的一句话。在青岛红房子海洋食品有限公司，人人都将这句话深深烙印在脑海里，付诸在行动中。
     “俺是从潍坊市诸城专程赶来选购红房子海参的，听说这里的产品质量好，服务热情周到，过来亲身体验，确实名不虚传。”采访当日，来自诸城、日照、胶州的一些顾客，对红房子海参情真意诚待顾客的做法赞美不绝。
     “优质服务，是拓展市场、巩固市场、增创效益的有效途径之一，这些年来，我们不断深化员工的服务礼仪实践，通过亲情待客、真诚服务等行为，营造了独特的企业文化，为红房子海参品牌建设注入生机和新的内涵。”于睿总经理对记者说，他十分看重服务这项工作。
     随着红房子海参经营业务的不断扩大，品牌声誉也越来越广泛，邮购业务量有增无减。日前，东北地区一位消费者打电话要求邮购250克红房子品牌淡干海参。路途遥远，邮寄费用高，加上节前销售繁忙，按说婉然回绝也无妨。于睿总经理得知后，当即表示，这是顾客对红房子海参的信任，不管数量大小，不论费用多高，即便没有利润也要满足这位顾客的需求。
     据悉，青岛红房子海洋食品有限公司近几年相继做了上千笔海参邮寄业务，范围遍及10多个省、市，数量有大有小，从来没给顾客误事，其优质服务、真情待客的行为由此可见一斑。凭着良好的品质和声誉，红房子海参被中央电视台《满汉全席》栏目定为推荐产品。公司也因此荣获“山东省质量信誉服务消费者满意AAA级单位”等多项荣誉。
     “红房子海参一直坚守着一个不争的事实：价格绝对可信，品牌绝对纯正，质量绝对一流。”于睿将这句话写在了企业手册显要位置，这是自勉，更是对社会的郑重承诺。目前，公司在全国发展连续经营的步子迈的既宽又远，省内外已有多家红房子海参连锁店开门纳客。相信未来，以“品质保障生活”和“凭良心做事”为经营理念的青岛红房子海洋食品有限公司，一定会续写出新的篇章。