南茶北引富了山里人——记济南市科技特派员牛宗江

南茶北引：破解“济南无茶”

 
    “济南的茶文化渊源已久，早在隋唐时期，灵岩寺的僧人就已经开始在灵岩寺下院龙居寺附近种茶和饮茶了。后因战乱和历史变迁，龙居寺附近的茶树遭到毁坏，直到上世纪五十年代，济南市长清区才又开始恢复茶树的栽培种植，但缺乏种茶技术，只是零散种植，没有形成规模，出产的茶叶品质也很一般。”牛宗江介绍。
    “济南的茶叶市场年交易量20亿元，是北方地区具有相当规模的茶叶贸易集散批发基地，却没有一个成规模的茶园。为了改变济南‘喝茶不产茶’的历史，我们决定投资特色农业种植南茶北引项目，将济南的茶文化传承下来。南湖玉露有机茶生态观光茶园位于济南南部山区和泰山北麓的万德镇，区域地形四面环山，昼夜温差比较大，土壤PH值和湿度等符合标准，是济南最适合茶树生长的地方。”
    在南湖玉露茶园，记者注意到茶树只有半米左右的高度。据工作人员介绍，园中的茶树精选自适合北方气候的鸠坑种和黄山群体种，在山东农业大学、山东农科院等专家的莅临指导下，经过几年的优选改良和矮化种植后引进济南。“茶树怕寒，矮化种植不仅适应北方气候，也有利于采取越冬防护大棚设施，使北方春茶和南方春茶同时间上市”。
    俗话说“北方种茶如种花”，描述的就是北方种茶的细致。茶树对土壤的弱酸性、水资源的富裕性甚至周围植被都有一定的要求。据牛宗江介绍，在茶种引进之前，南湖玉露公司长时间致力于改善种植区域内土壤成分、治理水源和基础设施配套。在春冬期间为土地施有机肥，使土地富含有机物和养分 ，PH值达到茶树的最佳生长条件。依托园区上游良好的水库资源，完善配套节水灌溉管道和风光电提水设备，利用风力和太阳能等洁净能源发电，让每一块茶园吃上“自来水”。 “土壤、水分、小气候，是种好茶的三要素，成就了南湖玉露茶园成为济南南部山区--中国高纬度茶叶重要产区”。
    良好的种植环境和科学的种植管理方法培育了南湖玉露茶叶的优良品质。在此基础上，南湖玉露茶叶公司推出了独具泉城特色的“泉城绿茶”、“泉城红茶”的两大系列品牌产品，被中国农科院茶叶研究所品评具有“小米汤、板栗香、叶片厚、耐冲泡、香气高”的特点，一经面市，好评如潮。先后被评选为第七届国际园博会指定用茶、好客山东旅游商品十佳品牌、山东大众放心茶、山东省消费者满意品牌、连续两届泉茶文化主题月口碑茶王，在今年的中国十艺节中，南湖玉露的产品被选为中国十艺节指定用茶。

粮农、茶农、商农：一亩茶园十亩田

    “想要农户种茶，首先要保证他们的利益不受损。作为科技特派员和公司投资者，要用科技带动农民致富，转变农户观念，让农户有长久的经济来源。”牛宗江说。
    为了保障农户利益，同时为了推广茶叶发展种植，2007年南湖玉露茶叶公司董事长秦旭昌提出了“以工助农、以农生茶”的理念，得到了省、市、区各级政府的认可与扶持，获得多项政策扶持和资金支持。
    为了让农户种茶有信心，收益有保障，南湖玉露茶叶公司与万德镇坡里庄村委合作，成立以村为主的茶叶专业合作社，对参加合作社的茶农免费提供种子、技术和资金支持；邀请山东农业大学和泰安林科院专家到茶农田间地头手把手的教、茶农一对一的学；组织茶农到日照等北方茶种植地参观、交流、学习；成立南湖玉露茶叶技术服务站为农户提供技术指导，签订产业收购协议现场收购鲜叶……合作社让农户吃了“定心丸”，鼓舞了茶农种茶积极性。南湖玉露茶园的种植面积，从最初的60亩快速扩大规模达到2013年的1000亩，年产茶叶鲜叶可达175000斤左右,可炒制干茶35000斤左右。茶农也从原先每亩1000元左右的粮食种植年收入，一跃达到15000元以上种茶收入。
    “农谚道‘一亩茶园十亩田’，说的就是种茶收益高。种茶不同于玉米和小麦的种植，一次投资，长期收益。茶树是常绿灌木，三年的幼龄茶树就可以采摘，能够保证茶叶产量至少20年以上，农户年年得收益。在万德镇，农户的收入一般来自外出务工和种地，青壮年外出务工后，家里的老人和妇女一亩地年均只能收入1000元左右，且劳动强度较大。现在采摘茶叶，不仅活轻快，收入也翻了十几倍。”牛宗江说。
    天时、地利、人和。南湖玉露公司在为农民谋利益的同时，自己也有了长足的发展。2013年济南市农业十二五发展规划“一区六园”中确定长清茶园作为重点发展园区。南湖玉露有机茶生态观光茶园列为核心园区，公司总投资达1亿元的园区已投入建设，园区规划总面积11445亩。根据园区功能定位、建设任务和思路要求，充分考虑园区地形、地貌、山川、水系和气候等自然资源因素，发展建设集茶叶种植、加工、茶文化与旅游观光为一体的济南最大生态旅游观光茶园，同时将响应政府号召，在观光园大力发展节水灌溉，带动当地村民发展产业化经济，走出一条持续增收致富的路子。
“我们现在是将粮农转化为茶农，等新园区配套建设好，随着当地旅游业的兴起，茶农将会转化为服务于旅游的商农，不管是从经济收入还是生活水平，都会上一个大台阶！”牛宗江兴奋的说。