炕，在北方乡间是 广泛流行的居室取暖与休息睡眠的设施。我的老家胶东乡下 ，家家 户户都有炕，而且不止一铺炕。住家间口少的，当门左右两间分别盘有一铺炕；富裕户房子阔绰，间口多，家里盘有三、四铺炕司空见惯。
老家流行的炕都是洞炕，花炕、空心炕等等因为结构复杂，盘建麻烦，稍有疏忽就 可能导致火烟流通不畅，甚至堵火、返烟，有时候翻建几回也找不出原因，劳神费力 。惟有洞炕结构简单，搭法直来直去，烧火通畅，炕面生热快 。
老家一带的炕大小相差无几，都在七、八个平米左右。大家对炕的不同位置的叫法都一样，临近灶口的地方都称为“炕头”，靠着烟口的位置都叫“灶稍”。通常炕头都是供给家里辈分最高的主人或尊贵的客人坐卧休息，而辈分低的年青人都是坐炕稍或炕沿的。
取暖与休息，是炕的主要功能。我老家一带，村人们处世忠厚，民风淳朴，待人接物时对于礼节十分讲究，这个好习惯代代相传。当下，虽说城市化进程不断加快，村人们获取知识的渠道不断增多，传统观念在一定程度上或多或少受到一些冲击，但尊老爱幼、礼待宾客的美德一点也没削弱。说到礼待宾客，老家那里广为传承的坐炕习俗算是一种最高的礼仪了。
坐炕，就是把来家的客人迎到炕头上坐，坐定之后，再与其或说事拉呱或品茶叙旧或喝酒吃饭，整个过程亲切温馨，主人坦露真诚，客人心无旁骛，两相交融，暖心恣人。
我记事后，印象最深的是公社干部一次次在我家坐炕时的情景，细细回味，仍有几分暖意在心中升腾。
早年，我的父母在乡下习炼了一身骄人的持家“武艺”，尤其是母亲，在生活窘迫的日子里，她粗粮细做的本事村里家喻户晓。那时候，公社干部下乡常常吃派饭，我家在三百多户的村子里是首选。他们每每来时，父母都是十分认真、十分虔诚地迎接人家，握着人家的手，笑容灿烂地推让他们坐炕。“快坐炕，暖暖身子，下来帮着村里忙乎，辛苦了！”“还没见成绩呢，怎么敢坐炕呦！”父母坦诚不虚让，人家下乡干部客气谦虚很认真。不过再怎么客气，再怎么谦虚，都抵不过父母的较真，几番推让，下乡干部最终还都是坐上了热乎乎的炕头。
说坐炕是老家一带最高的待客礼仪，这话不假。迎接下乡帮扶干部进家坐炕这是一例，平日长辈过生日祝寿、男女娶嫁等等，家人或来客们坐炕是必须的。昔时，农家房屋间口小，炕相应也小，遇到前叙的“大事”时，来客再多，即便是盛夏酷暑天再热，也要想法子安排长辈或来客坐炕，施行这个礼仪，要不的话，就容易被人视为慢待，自个心里往往也过意不去。有年暑天，邻村一位日子富足的苗姓人家为女儿订亲，因天热图凉快，把午间的酒席安排在通风凉爽的平房过道上，事前未跟亲家及其它来宾和陪客通融商量，疏忽了坐炕礼仪，最后弄得双方都有微词。孩子结婚多年后，亲家还时不时提起这事儿，被揭短的苗家主人每每都是忙不迭地认错道歉，感觉有些悔不当初。
让家里辈分最高的亲人和来客坐炕，这应该是理所当然的，但是在我老家，长辈们叫年青人坐炕也是常有的事，你像我爷爷就是对此爱讲究的一位老人。我上学的时候去看望他，后来在外当兵回家探亲时，以及进城当了工人以后，每有闲暇常探望他老人家。见到孙子，爷爷总是高兴地拉着我的手，非常亲切地催劝我坐炕歇息。我没有多少高深的阅历，但还知书达理，敬老孝老的道理还是懂得的。爷爷催劝我坐炕，其实就是疼爱自己的孙子，每次我都是认真地谦让。好多回由于谦让竟使得爷爷有了些许愠怒，而当坐上热乎乎的炕头后，爷爷心里泛起的丝丝欣慰我都能清楚地体会到。受到这份感动，我更加深爱慈祥忠厚的爷爷。惋惜的是爷爷至今已辞世二十多个春秋，想再从爷爷催劝我坐炕的过程中体会和暖的亲情，只有翻阅烙印于脑际中的记忆了。
时光荏苒。这些年， 农村的房屋早就从昔年的草房脱胎换骨为现今的瓦房或小楼房，但不管怎么变，每家依然都住炕。村人们都觉得住炕接地气、接烟火，日子过起来踏实不张狂。前段时间，单位指派我去老家附近的一个村子住村当工作队员，一年多的时间里，我抽空转遍了十多个村庄，入户走访不下一百户，所到之处，坐炕的习俗依旧盛行，“坐炕、坐炕”的迎让声听来倍感亲切、暖人。闲下来的时候，我常想，各地风俗习惯不尽相同，待人接物的礼仪也不可能一个模板，但是不管什么形式，只要这个礼仪能如我老家一带坐炕一样足够真诚、足够认真，足够温暖和感动人心，就能给人留足美好的记忆，就能彰显一方百姓的高尚情怀和道德情操，而这些恰是社会进步所需的。
如今， 我常抽空回老家，体会坐炕时的温馨和亲切，而每次坐到炕上，我的身就暖了，心就醉了，之后再做事步子迈得也就更踏实了。（崔启昌）