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怀念马店大包子

2012-09-25 18:24:11   作者:本站   来源:www.cxsdw.com   点击:
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    星斯天,改善生活,妻子做了油闷大虾、红烧排骨、小葱拌大蛸、原汁蛤蜊四个菜,看到这么好的菜,我甩开腮帮子大吃起来,而儿子却兴趣不大,用筷子挑了几下,勉强吃了一点就要放下筷子。妻子火了,开始絮叨儿子,真是惯的!这么好的饭菜都不爱吃,还想吃什么……这不由得使我想起我小的时候,见到食物那个亲,那个年代还吃不到这么好的饭菜,生活十分清苦,肚子里没有一点油水,见到什么都想吃,觉得没有不好吃的饭。尤其是一年只有在送猪的时候才能吃上一次的马店大包子。
    那时候,物质生活特别溃乏,家里唯一来钱的门路是开春抓两头小猪,经过一年的辛苦喂养,大约长到二百来斤,卖到公社的食品站。换回几个钱好过年,我们家也不例外,记得在我上小学五年级的时候,学校放了寒假,父亲决定把家里养得两头猪拉到公社食品站去卖了,一大早父亲去生产队借来了一辆马拉地板车,叫来了几位邻居帮忙,一起把两头大猪抓起来,捆好,又抬到了地板车上,带上我去帮忙照看牲口和地板车,父亲赶着地板车,我则坐在地板车的旁边,小红马撒开四蹄哒哒地向公社食品站出发了。地板车载着两头哼哼唧唧的猪,载着全家人过年的希望,也载着来年开春的一切开销。
    到了食品站,父亲交了大猪,回来叫上我,高兴地说:“走,带你去吃马店大包去”! 说起马店大包子真是馋死人,马店大包是马店供销社饭店的“招牌”,包子馅用猪骨头汤腌制,葱姜为佐料,面是碱发面,以其个头大、选料精、香味浓馅足而名声在外,蒸熟的马店大包子,油汪汪的,里面的油渗透到包子皮外面,香气扑鼻,吃得人满嘴流油,我觉得是那个年代最好吃的东西!父亲和我一起赶着地板车向供销社饭店走,小红马也象通人性似的,撒开蹄子跑了起来。远远的望见饭店了,马店大包子的香气也随风飘进了我的鼻孔,口水也不由自主的流了出来,只好又吞咽了回去,肚子也不争气的咕咕地叫起来了。
    父亲买了两份20个大包子,一份用包装纸包好,外面用纸绳扎好,再套上一层袋子包好。另一份用包装纸散开的盛着放在我面前,我迫不急待地狼吞虎咽起来,嗓子好象有只小手在往下挣一样,只四、五分钟的功夫,就七个包子下了肚,这才想起父亲也没吃早饭,连忙叫父亲吃,父亲说:“我不喜欢吃包子,你吃吧!”坐在一旁的父亲在吧嗒吧嗒地抽着他的旱烟袋。我那时候年龄小,不知道父亲舍不得吃,看着油汪汪、只剩下六七片菜叶的包装纸,我意犹未尽,用舌头舔着手指间的油,父亲则把包装纸拿起来,舔着留在上面的几片小菜叶,说:“别浪费了!”然后,把另一份包子往我前胸一揶,说了声:“你用棉袄保着温,回家给你娘和弟弟吃。”
    哒哒的马蹄声显得特别轻快,小红马也感觉到卸了载了马车特轻快,拉着父亲和我飞快的往家赶。怀中的马店大包子散发着诱人的香气,口水不由自主的又流了出来,但我强忍着,家里有娘和弟弟在眼巴巴等着我们给他们带回来马店大包子,而且是一年只有在送猪的时候才能吃上一次的马店大包子。
    这件事已经过去三十多年了,但马店包子的清香和那油汪汪的模样清晰的印在我的脑海里,总也抹不去,时间越久,我对马店大包子的感情越深……(李正大)