立秋刚过几天，暑气未消，带郑州来的朋友去青岛洗海澡时遇到一个惊喜，接待我们的孙总席间捧出亲手调制的冰糖荔枝招待我们。啖一口甘甜且呈半透明凝脂状的冰糖荔枝，顿感暑热减半。夏末秋初，能在不应时的季节于北方海滨城市吃到南国出产的春季水果，着实让人生喜。
我是尤爱荔枝的。七、八年前的一个春季，也是带外地来的朋友去青岛，逛即墨路小商品市场时，就听有人吆喝：“新到的妃子笑，味美蜜甜！”“妃子笑”？“啥玩意儿？”正纳闷呢，猛丁念起杜牧的“一骑红尘妃子笑，无人知是荔枝来”的名句，馋意顿生，遂挤至摊前买得几捧，与朋友一起吃得口似生蜜。我等凡夫俗子，如今，竟也有此“福分”，尝了昔时皇上贵妃的喜食之果。过后回味，这岭南所产之物身镀光辉，其味的确美嘴，摊上好时光，各地街铺易见其踪影，尝鲜品贵甚是普遍，便自此喜欢上了“妃子笑”。
荔枝娇气的要命，鲜红或紫红的荔枝果掐下枝头，你得急三火四吃了它，不然它不光给你变了的颜色看，连味道也大有作贱。白居易《荔枝图序》云：“若离本枝，一日而色变，二日则香变，三日而味变，四、五日外，色香味尽去矣。”就这个本性，想让其保得住鲜，拢得住味，拿本事来。平民百姓无奈，皇帝能耐通天。自己的爱妃嗜吃荔枝，却又偏生北国，离开枝头四、五日便咀嚼如蜡，这都不是事儿，怎能难得倒沉迷于爱情之中的唐玄宗呢？圣旨一出，朝廷便在四川涪陵建起规模宏大的荔枝园，随后又召万千民众通宵达旦修筑涪陵至长安的道路，设置专门驿站，遣人像接力赛一样策马扬鞭传送荔枝。据说，使者将新鲜荔枝置于马背，取道达州，自山西西乡快马入子午谷，疾驰至长安不过三日，进呈杨贵妃的荔枝新鲜如仍居枝头。嗜吃荔枝的杨贵妃在宫楼上听到由远而近的马蹄声，便知是专程送荔枝者拍马而至，美人每每总是嫣然而笑。及至后来，这“妃子笑”竟演传为一种荔枝的品名了。
荔枝生南国，早年只闻其名，却无法得到的时候，从书本中获知，这曾令杨贵妃每生馋意即夜不能寐的荔枝果竟有近百品种。这么大的阵势，只因保险技术差劲和运力蹩脚，让许许多多的北方人难得口福，实是莫大遗憾。得感谢不断进步的经济社会，让北方芸芸食客不但记牢了古今文人墨客传世的关于荔枝的诗词歌赋，又让尤爱“妃子笑”的饕餮者们尝足了其中的美滋味。
尝了荔枝味儿，便总希望早临春末夏初的日子。我所在的青岛，集市、巷口、超市、街铺，早春都有荔枝的紫红在晃动，受此引诱，老人、孩子还有穿着漂亮的时尚男女都喜欢淘买。当着人的面，或者稍稍侧了身，就急切而粗鲁地拨开几颗，掏得那粒半透明凝脂状的荔枝肉肉搁进嘴里，忘了左顾右盼，舍了别的念想，轻轻咀嚼，仔细品味。头几颗的荔枝肉还未咽呢，便又剥了新的塞进嘴中。卖荔枝的人也有意思，常掐了路边的冬青枝叶，间或夹在荔枝穗子间，再用褐紫色的细绳扎了放在朝外的敞口处招揽买家。有的还时不时淋洒干净的水，使其保鲜、保湿、保色，尽量维持荔枝的良好卖相。有的摊子上不栓荔枝名号，直接文绉绉的借了“一骑红尘妃子笑”的诗句，将荔枝标名为“妃子笑”，这样不少刨根问底者因此多掏了银两。
荔枝命短，称应景之果恐不会有啥异议。因为这一不足，荔枝造访北方，人们大都会告假栓门，拎了筐篮去往柜台、摊点拥挤处，下手挑选自认为新鲜的荔枝或尝鲜或走门串户送给老人、亲戚同饱口福。每年，我都随这个大流，在春季尝了地产的红樱桃，再吃远路来的“妃子笑”，还常买了个大新鲜的孝敬年长的父母。老少美味共享，陡生其乐融融之感。
让“巧裁彩片裹神浆，崖蜜天然有异香”的“妃子笑”不至于“四、五日外，色香味尽去矣。”我曾做过这番营生。将其洗净、包裹，置于冰箱保鲜；将其洗净、装袋，真空贮存，统统无济于事，为这还曾怨骂过它哩。想不到青岛的孙总有让“妃子笑”褪衣净身后与冰糖依偎缠绵，继而延其“寿命”的诀窍。孙总这一倒腾，不仅使荔枝性热娇气的性子软了下来，还让关于“妃子笑”的传说，或者叫荔枝文化能在别的季节多“飞”一会儿，真不失为一着妙招。
我是尤爱荔枝的。七、八年前的一个春季，也是带外地来的朋友去青岛，逛即墨路小商品市场时，就听有人吆喝：“新到的妃子笑，味美蜜甜！”“妃子笑”？“啥玩意儿？”正纳闷呢，猛丁念起杜牧的“一骑红尘妃子笑，无人知是荔枝来”的名句，馋意顿生，遂挤至摊前买得几捧，与朋友一起吃得口似生蜜。我等凡夫俗子，如今，竟也有此“福分”，尝了昔时皇上贵妃的喜食之果。过后回味，这岭南所产之物身镀光辉，其味的确美嘴，摊上好时光，各地街铺易见其踪影，尝鲜品贵甚是普遍，便自此喜欢上了“妃子笑”。
荔枝娇气的要命，鲜红或紫红的荔枝果掐下枝头，你得急三火四吃了它，不然它不光给你变了的颜色看，连味道也大有作贱。白居易《荔枝图序》云：“若离本枝，一日而色变，二日则香变，三日而味变，四、五日外，色香味尽去矣。”就这个本性，想让其保得住鲜，拢得住味，拿本事来。平民百姓无奈，皇帝能耐通天。自己的爱妃嗜吃荔枝，却又偏生北国，离开枝头四、五日便咀嚼如蜡，这都不是事儿，怎能难得倒沉迷于爱情之中的唐玄宗呢？圣旨一出，朝廷便在四川涪陵建起规模宏大的荔枝园，随后又召万千民众通宵达旦修筑涪陵至长安的道路，设置专门驿站，遣人像接力赛一样策马扬鞭传送荔枝。据说，使者将新鲜荔枝置于马背，取道达州，自山西西乡快马入子午谷，疾驰至长安不过三日，进呈杨贵妃的荔枝新鲜如仍居枝头。嗜吃荔枝的杨贵妃在宫楼上听到由远而近的马蹄声，便知是专程送荔枝者拍马而至，美人每每总是嫣然而笑。及至后来，这“妃子笑”竟演传为一种荔枝的品名了。
荔枝生南国，早年只闻其名，却无法得到的时候，从书本中获知，这曾令杨贵妃每生馋意即夜不能寐的荔枝果竟有近百品种。这么大的阵势，只因保险技术差劲和运力蹩脚，让许许多多的北方人难得口福，实是莫大遗憾。得感谢不断进步的经济社会，让北方芸芸食客不但记牢了古今文人墨客传世的关于荔枝的诗词歌赋，又让尤爱“妃子笑”的饕餮者们尝足了其中的美滋味。
尝了荔枝味儿，便总希望早临春末夏初的日子。我所在的青岛，集市、巷口、超市、街铺，早春都有荔枝的紫红在晃动，受此引诱，老人、孩子还有穿着漂亮的时尚男女都喜欢淘买。当着人的面，或者稍稍侧了身，就急切而粗鲁地拨开几颗，掏得那粒半透明凝脂状的荔枝肉肉搁进嘴里，忘了左顾右盼，舍了别的念想，轻轻咀嚼，仔细品味。头几颗的荔枝肉还未咽呢，便又剥了新的塞进嘴中。卖荔枝的人也有意思，常掐了路边的冬青枝叶，间或夹在荔枝穗子间，再用褐紫色的细绳扎了放在朝外的敞口处招揽买家。有的还时不时淋洒干净的水，使其保鲜、保湿、保色，尽量维持荔枝的良好卖相。有的摊子上不栓荔枝名号，直接文绉绉的借了“一骑红尘妃子笑”的诗句，将荔枝标名为“妃子笑”，这样不少刨根问底者因此多掏了银两。
荔枝命短，称应景之果恐不会有啥异议。因为这一不足，荔枝造访北方，人们大都会告假栓门，拎了筐篮去往柜台、摊点拥挤处，下手挑选自认为新鲜的荔枝或尝鲜或走门串户送给老人、亲戚同饱口福。每年，我都随这个大流，在春季尝了地产的红樱桃，再吃远路来的“妃子笑”，还常买了个大新鲜的孝敬年长的父母。老少美味共享，陡生其乐融融之感。
让“巧裁彩片裹神浆，崖蜜天然有异香”的“妃子笑”不至于“四、五日外，色香味尽去矣。”我曾做过这番营生。将其洗净、包裹，置于冰箱保鲜；将其洗净、装袋，真空贮存，统统无济于事，为这还曾怨骂过它哩。想不到青岛的孙总有让“妃子笑”褪衣净身后与冰糖依偎缠绵，继而延其“寿命”的诀窍。孙总这一倒腾，不仅使荔枝性热娇气的性子软了下来，还让关于“妃子笑”的传说，或者叫荔枝文化能在别的季节多“飞”一会儿，真不失为一着妙招。