因为我老家所在的乡镇是鲁西南最大花生基地的缘故，从小我也就与花生结了缘。家乡的花生分两种，一种是春天播种的，一种是在麦地里套种的。春茬花生的地块一般浇不上水，只能靠天吃饭，看老天的脸色行事。但如果赶上风调雨顺，也能落个好收成。最重要的是春花生成熟得早，可以提前让人们尝个新鲜，一饱口福。记得小时候，我的老爷爷带我去地里拔花生，总要先拿脚在花生棵上用力踩一下，然后再拔上来，这样才不会使花生脱落在泥土里。鲁迅先生笔下“偷秋”的场景也是有的，但大抵是在夏天乘凉的时候，三五个小孩儿，跑到河堤旁的花生地里偷上几棵花生来解馋，即便是恰巧被这块地儿的主人给碰上，也只是哈哈一笑了事。
麦茬花生则要等到秋天才能成熟。收花生可不是一件轻快活儿。需蹲着或是直接跪在地里，看准花生果实所在的方位，拿小铁锨朝花生的根部铲过去，然后用力向上一掘，一只手拿住花生秧，摇落上面的沙土，再将整棵花生整齐地摆放在空地上。一天下来，着实累得腰酸背疼。所以我老家有“麦忙不算忙，秋忙忙煞人”的说法。但只要是一看到那满地里摆放整齐的白花花的花生，再拿起一棵来，仔细数一下上面的花生个数，盘算着一亩地的收成，想着一分耕耘能有一分收获，也就不感觉那么累了。
这还不算，用地排车拉回家的花生，还要及早摘下来，晾晒开来。到了傍晚，在院子里扯上一个亮灯泡，一家人围坐在花生垛旁，一把一把地摘着花生，“张家长李家短”地边拉着呱儿边干活，往往要忙到深夜。类似于这样的场景，往往恰巧是在八月十五月儿圆的时节，如果赶上下露水，再吹来一阵秋风，天还真有些凉森，这时候也就开始披上了自家缝制的夹袄。
我们村子里的耕地大多是沙土地儿，所以就特别适合种植花生。因为沙土地儿种出来的花生又实成又白净，还特别开个儿，在花生生长期还不容易遭虫子，也就能年年有个好收成。但一块地里如果老是种花生也是不大科学的。因为地里的虫子认准了花生是一味美食，所以，时间长了就泛滥开来，也就不利于花生的成长，像这种情况就叫做“重茬”。这个时候就要及时换茬，改种玉米之类的作物，等地里虫子少了，再换茬种花生。
花生从播种到收获，不多不少，恰好一百天。这就好比“十年树木，百年树人”的道理。花生上面开花，下面结果，一朵花对应着向下发出一根“牵儿”，等“牵儿”扎到地里的时候，就会慢慢地长出一个果实，或俩豆儿或一个豆儿，也有不少仨豆儿的，这也就是“一花一世界”的禅机之所在了。我们可以看见它黄色的小花，却看不见它的果实。这就好比名家的大作，在打腹稿和写草稿的时候，是不对外示人的。而将果实藏在脚下，也正是花生从来不炫耀自我的一种美德。
众所周知，花生是一种老少皆宜的人间美食。炒炸烹煮，无论怎么吃都很有味道。尽管不是什么稀罕物件，但我们这里，大凡家里来客人，桌上总少不了一盘炒花生米，原滋原味，一筷子夹一个，是必备的下酒佳肴。我想这浓郁的地域特色，也应该算作是“舌尖上的中国”里特有的一景了吧。这几年，村子里也有自家搞的家庭式小作坊，专门来加工冷榨花生油。那一次，母亲到我家来，大老远的非要执意给我们提来一桶，用来炒什么菜都滴滴香甜，入口入胃很有一种醇香的乡土气息。想到这里，不知怎的，在我的脑子里突然冒出来一句对花生“粉身碎骨浑不怕，只留清香在人间”的草根赞誉。
花生可是浑身是宝，就连花生秧儿都是喂养家畜的上好饲料。只要有一垛花生秧，家里喂养的牛羊一冬的口粮就有了着落。前一段时间睡眠不好，母亲说用花生叶当茶喝可治疗失眠，就专门给我采了一大袋子没有施肥打药的花生叶，你还别说，这对于睡眠还果然有效。仔细想来，原来是花生在生长的时候，白天就将椭圆的叶子张开来，充分接受阳光沐浴和照射；等到了傍晚，就将叶子合将起来，宛如闭眼入睡。一张一合之间，又恰恰应和了阴阳调衡的养生之道。
如今，在市区生活多年，对于花生地里那种特有的田园风光亦是久违了。为了能时常看到花生那特有的怡人姿态，每年开春，我都习惯于将母亲带来的花生米种几粒在花盆里，每每看到那盆特殊的“奇花异草”，一种熟悉的“家”的感觉就会油然而生，非常的温馨，格外的亲切。为此故，笔者赋诗一首盛赞曰：
一棵花生本领大，人生处世也学它。
从不炫耀懂谦逊，果实藏在脚底下。
百天好比百岁老，健脾开胃为最佳。
一花开出一世界，自有儿孙继韶华。
一张一合知调衡，阴阳之道乐无涯。
压榨成油香如故，煎炒烹炸进万家。（孙式建）