那天打开中央电视台科教频道，正播放介绍果胶的节目，得知果皮果渣还大有用处。
果胶是植物中的一种酸性多糖物质，主要存在于植物的细胞壁和细胞内层，为内部细胞的支撑物质，是一种天然高分子化合物，具有良好的胶凝化和乳化稳定作用，具有水溶性，可通过工业技术分离。果胶是高档的天然食品添加济和保健品，在食品制作中作胶凝剂、增稠剂、稳定剂、悬浮剂、乳化剂、增香增效剂，并可用于化妆品，对保护皮肤，防止紫外线辐射，治疗创口，美容养颜都有一定的作用。
以前，只知道果皮果渣不过是垃圾，可以沤肥肥田，晒干烧火，或者用来喂猪。现在知道，它们可以“喂人”、“养人”。当然，不是直接吃下，要通过加工。果胶生产流程大致是：
果皮、渣→粉碎→水洗→脱脂→提胶→压滤→沉析→压滤→除盐醇洗→压滤→干燥→粉碎→成品。
这个流程利用计算机自控技术和先进的生产设备严格控制，确保生产出优质稳定、合格安全的果胶产品。
我国每年消费多少富含果胶的苹果、柑橘等水果？会产生多少果皮果渣？这些数据难以统计。从节目里看到，一家水果罐头厂，场地上有一座果皮果渣堆积的“小山”。以前，都是雇人运到垃圾场，或免费让农民拉走。现在已晒干的“小山”成了果胶厂的原料，增加了收入，节约了资源，減少了污染。
行文至此，又想到了秸秆。过去，农村的庄稼秸秆大都用来烧火，少量用来沤肥、作干贮饲料。有些农民没地方存放，干脆在田里就地焚烧，乌烟瘴气污染环境增加了温室气体。现在，有些企业对秸秆进行加工转化，可生产液体燃料、材料及其他化学品，这种碳平衡循环模式，可以从根本上解决化石能源短缺和温室气体排放的问题，实现环境友好和可持续发展。资料显示，我国纤维素生物质资源丰富，总量在１２亿吨以上，若利用生物技术进行加工制造，大约可替代４亿吨石油。
资源紧缺，气候变暖，人类面临严峻的生存环境，地球村的日子越来越不好过。科学发展，生态发展，可持续发展，是人类唯一的选择。实现过去意义上的“废弃物”的再生利用、综合开发，是破解困局的重要措施。(李华丰)
果胶是植物中的一种酸性多糖物质，主要存在于植物的细胞壁和细胞内层，为内部细胞的支撑物质，是一种天然高分子化合物，具有良好的胶凝化和乳化稳定作用，具有水溶性，可通过工业技术分离。果胶是高档的天然食品添加济和保健品，在食品制作中作胶凝剂、增稠剂、稳定剂、悬浮剂、乳化剂、增香增效剂，并可用于化妆品，对保护皮肤，防止紫外线辐射，治疗创口，美容养颜都有一定的作用。
以前，只知道果皮果渣不过是垃圾，可以沤肥肥田，晒干烧火，或者用来喂猪。现在知道，它们可以“喂人”、“养人”。当然，不是直接吃下，要通过加工。果胶生产流程大致是：
果皮、渣→粉碎→水洗→脱脂→提胶→压滤→沉析→压滤→除盐醇洗→压滤→干燥→粉碎→成品。
这个流程利用计算机自控技术和先进的生产设备严格控制，确保生产出优质稳定、合格安全的果胶产品。
我国每年消费多少富含果胶的苹果、柑橘等水果？会产生多少果皮果渣？这些数据难以统计。从节目里看到，一家水果罐头厂，场地上有一座果皮果渣堆积的“小山”。以前，都是雇人运到垃圾场，或免费让农民拉走。现在已晒干的“小山”成了果胶厂的原料，增加了收入，节约了资源，減少了污染。
行文至此，又想到了秸秆。过去，农村的庄稼秸秆大都用来烧火，少量用来沤肥、作干贮饲料。有些农民没地方存放，干脆在田里就地焚烧，乌烟瘴气污染环境增加了温室气体。现在，有些企业对秸秆进行加工转化，可生产液体燃料、材料及其他化学品，这种碳平衡循环模式，可以从根本上解决化石能源短缺和温室气体排放的问题，实现环境友好和可持续发展。资料显示，我国纤维素生物质资源丰富，总量在１２亿吨以上，若利用生物技术进行加工制造，大约可替代４亿吨石油。
资源紧缺，气候变暖，人类面临严峻的生存环境，地球村的日子越来越不好过。科学发展，生态发展，可持续发展，是人类唯一的选择。实现过去意义上的“废弃物”的再生利用、综合开发，是破解困局的重要措施。(李华丰)