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让农产品好吃又安全

2015-05-08 00:51:44   作者:苏 伟 王祥峰   来源:本站整理   点击:
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    山东寿光因蔬菜闻名,而没有激素、任何农药的蔬菜更是让人青睐。这不,在山东寿光蔬菜产业集团的一个蔬菜大棚里,一串串亮红圆润的西红柿煞是喜人。“这里的西红柿没用激素,也没喷农药,放心吃!”管理员紫家英摘下一捧热情地分给记者品尝。果然不错,这样的西红柿果肉水嫩多汁、味道鲜美,大家赞不绝口。
   与记者同行的还有山东省农科院植保所专家郑礼研究员,这里正是他的设施蔬菜害虫生物防治技术示范点。据郑礼介绍,这个西红柿大棚结合使用了熊蜂授粉与丽蚜小蜂防治白粉虱技术。他说,设施蔬菜授粉问题是影响蔬菜产品产量和品质的一个重要因素。由于设施环境相对封闭和特殊,果类蔬菜缺乏授粉媒介,目前人们普遍采用激素蘸花的方法,促进坐果和刺激果实膨大,但这不是真正生物学意义上的授粉,因此蘸花的西红柿是没有种子的,并且果肉和果汁发育不饱满,常常出现空心果、畸形果,口味较差,也影响到果菜质量安全。
   “以前我们这个棚,用两个工点一遍花需要四五天的时间,现在放上两箱熊蜂啥都不用管了。看,这西红柿果坐得多,还好吃。” 紫家英向记者现身说法。
    郑礼研究员介绍说,熊蜂授粉是当今国际上最先进的设施果菜授粉技术,具有五大优点:一是省工省力,减少劳动强度和劳动力,每群熊蜂为普通西红柿、茄子、草莓等作物授粉面积约1.5~2亩;二是显著增产,熊蜂授粉是真正生物学意义上的授粉,熊蜂授粉的果实内自然形成种子,果汁和果肉饱满,果重增加,产量显著提高,一般增产10%以上,茄子等作物可增产30%以上;三是显著提高果菜品质,熊蜂授粉的果实味道鲜美浓厚,口感好,同时果实大小均匀一致,果型好,避免了由于激素蘸花引起的畸形果,商品果率高,显著提高果菜产品的商品性能和市场售价;四是减轻病害发生,熊蜂授粉后花蒂位于果实顶部,会自然脱落,减少了番茄灰霉病发生的机率;五是避免了激素残留。温度适合的情况下,熊蜂有效授粉时间约40-60天,授粉率可达98%以上,坐果率可达95%以上。
    郑礼强调,熊蜂授粉期间禁止使用化学杀虫剂,如果有害虫为害,可以使用天敌昆虫等生物防治技术来防治害虫。白粉虱是为害设施蔬菜最严重的害虫,除了直接为害各种作物,还会传播病毒病,造成作物减产,甚至绝收。丽蚜小蜂是温室白粉虱和烟粉虱的优势寄生性天敌,并且只寄生和取食温室白粉虱和烟粉虱,对农作物以及其它生物没有任何不利影响。丽蚜小蜂能够高效寻找白粉虱若虫,每头丽蚜小蜂一生可以杀死100多头粉虱若虫。释放丽蚜小蜂防治白粉虱持续控制效果最为显著,丽蚜小蜂通过寄生或者取食白粉虱能够自我繁殖,在温室大棚内实现种群定殖,其后代可以继续起到控制白粉虱的作用,因此只要在作物生长初期释放丽蚜小蜂,在整个作物生长期都可以起到有效控制白粉虱的作用。
    据悉,目前我国农作物害虫防治仍然主要依赖化学防治,单位面积化学农药用量比世界平均水平高2.5~5.0倍,严重威胁着我国农产品质量安全。从生产源头解决农产品化学农药、激素残留等问题,已成为保障农产品质量安全的关键。生物防治作为农业害虫综合治理的重要策略,在现代农业的可持续发展中具有重要作用。为提高农产品质量安全的源头防控能力,近年来山东省农科院成立了天敌与授粉昆虫研发中心,定位于发掘利用天敌和授粉昆虫等有益昆虫资源,研发系列天敌和授粉昆虫规模化繁殖技术和应用技术,目前正在开发建立系列天敌和授粉昆虫工厂化繁殖生产线,建设达到国内领先水平的天敌和授粉昆虫大规模繁育基地。