同样的时尚穿着，身材魁梧，还开着现代轿车，如果有人告诉你，眼前这哥俩是养牛的，我估计你绝对不会相信。但他俩的的确确是一对绝配的“牛倌”：50岁的于凤礼是青岛三杰畜牧养殖专业合作社理事长，主管“外务”；40岁的郑兆杰却是这个合作社的副理事长，主管“内务”。日常各忙各的，有事“碰头”商量，一切都在计划中进行。在当地是出了名的“牛倌”兄弟。
9月13日，记者慕名而来。在离洋河镇驻地2公里的国家级森林公园、胶州艾山风景区“西石”对面的“塔山”上，偌大的果林郁郁葱葱，坡地上的山草绿得像湖水，几十只肉牛啃着山草，并不时发出“哞哞”的叫声。牛群不远处，青岛三杰畜牧养殖专业合作社理事长于凤礼一脸自信，他说：“5个多月成功试养，证明洋河气候等条件完全适合养殖肉牛。我们计划投资，分期打造青岛最大的肉牛养殖基地，使养殖规模超过千头。”
合作社副理事长、40岁的郑兆杰虽然年龄小，但他却是在畜牧业摸爬滚打近20年的行家。饲养猪、牛、羊、鹅、鸡……他都“轻车熟路”，经验是一套一套的。“看出来了吧，我家养的牛顽皮得很。正是这种野性，才使它们的肉质更加美味、生态。” 郑兆杰用手指着满园子乱蹿的牛犊说。
原来，因为去年市场的一次际遇，让志同道合的于凤礼和郑兆杰走到了一起。他们经过一番考察论证，就把养殖肉食牛的场子选在了有着历史悠久、畜牧业发达的山林重镇——洋河。
他们把原先在家饲养的几十头黄牛赶到了新选的建有18栋牛舍、20000平方米的场子里，随后投资400多万元从当地农户和周边县市精选了鲁西黄、夏洛来、利木赞和瑞士引进品种西门塔尔等育肥牛种。使规模一下扩充到了300多头，成为胶州市最大的肉食牛养殖基地，并被评为胶州市养牛专业合作社示范社。
为了保持牛原有的自然习性，确保牛肉品质的纯正。于凤礼和郑兆杰依托山高林密草茂的自身优势，采取圈养加散放的方式养殖。养牛场里专门留有活动场地，合理安排散放养时间。为让牛吃上绿色安全的饲料和饮上洁净的水，“牛倌”兄弟都是自己购买粮草进行配方加工，并在“塔山”钻探了2眼80多米深的水井。
养牛容易，防疫难。在这方面，他俩似乎成竹在胸，很有远见。
郑兆杰告诉记者：“这几年牲畜流行病泛滥，说不准什么时候就冒出个病毒来，一定得小心。”因此，所有进出养殖场区的人员和车辆都要进行全自动化喷雾、喷淋灭菌消毒，彻底杜绝外来污染源。
在这里，对牛的防疫更严格，定期邀请镇畜牧防疫站的同志来进行防疫、消毒，接种密度达到100%，还定期进行抗体水平检测……，郑兆杰告诉记者：“我们在整个养殖场区安装了电子监控，便于全程掌握牛的健康状态和活动情况。我们都有电脑记录，每头牛都建立档案，有自己特殊的唯一编码‘身份证’。为了减轻或清除牛舍异味，在每栋牛舍里安装了几盏‘高压负离子空气净化节能灯’。此外，牛场还与周边农户、合作社订立长期牛粪提供协议，把这些有机肥料用于无公害蔬菜、瓜果和花卉苗木种植，变废为宝。”
为了使养殖的肥牛健康、生态、安全，“牛倌”兄弟俩，从当地养殖户中招选了10名饲养员，专职呵护牛群。遇到什么解决不了的难题，就找畜牧防疫站，或查看育牛防病等方面的书籍或上网查看相关资料。就这样，还真没出什么大问题。于凤礼说：“牛跟人一样，也要用感情去养。让牛听音乐，给牛按摩、洗澡，牛会感觉特别舒服，对牛的生长很有好处，牛的肉质也会更好。”因此，他们购买了音响设备，让牛们听上了悠扬的乐曲。
一个人牛了不算牛，大家都牛了才是真正的牛。谈到以后的发展，“牛倌”兄弟俩认为，三杰畜牧养殖专业合作社是抱团发“牛财”的有利平台，他们想继续扩大养殖规模，按照基地加农户的模式，继续带动周边农户养牛致富。如果条件许可的话，要向牛肉精加工方向发展，在洋河搞特色全牛宴，进一步打响艾山“双石”牌牛肉的品牌。相信，“牛倌”兄弟俩一定能“牛”起来，火起来。（记者 韩家云 通讯员 陈玉栋）
9月13日，记者慕名而来。在离洋河镇驻地2公里的国家级森林公园、胶州艾山风景区“西石”对面的“塔山”上，偌大的果林郁郁葱葱，坡地上的山草绿得像湖水，几十只肉牛啃着山草，并不时发出“哞哞”的叫声。牛群不远处，青岛三杰畜牧养殖专业合作社理事长于凤礼一脸自信，他说：“5个多月成功试养，证明洋河气候等条件完全适合养殖肉牛。我们计划投资，分期打造青岛最大的肉牛养殖基地，使养殖规模超过千头。”
合作社副理事长、40岁的郑兆杰虽然年龄小，但他却是在畜牧业摸爬滚打近20年的行家。饲养猪、牛、羊、鹅、鸡……他都“轻车熟路”，经验是一套一套的。“看出来了吧，我家养的牛顽皮得很。正是这种野性，才使它们的肉质更加美味、生态。” 郑兆杰用手指着满园子乱蹿的牛犊说。
原来，因为去年市场的一次际遇，让志同道合的于凤礼和郑兆杰走到了一起。他们经过一番考察论证，就把养殖肉食牛的场子选在了有着历史悠久、畜牧业发达的山林重镇——洋河。
他们把原先在家饲养的几十头黄牛赶到了新选的建有18栋牛舍、20000平方米的场子里，随后投资400多万元从当地农户和周边县市精选了鲁西黄、夏洛来、利木赞和瑞士引进品种西门塔尔等育肥牛种。使规模一下扩充到了300多头，成为胶州市最大的肉食牛养殖基地，并被评为胶州市养牛专业合作社示范社。
为了保持牛原有的自然习性，确保牛肉品质的纯正。于凤礼和郑兆杰依托山高林密草茂的自身优势，采取圈养加散放的方式养殖。养牛场里专门留有活动场地，合理安排散放养时间。为让牛吃上绿色安全的饲料和饮上洁净的水，“牛倌”兄弟都是自己购买粮草进行配方加工，并在“塔山”钻探了2眼80多米深的水井。
养牛容易，防疫难。在这方面，他俩似乎成竹在胸，很有远见。
郑兆杰告诉记者：“这几年牲畜流行病泛滥，说不准什么时候就冒出个病毒来，一定得小心。”因此，所有进出养殖场区的人员和车辆都要进行全自动化喷雾、喷淋灭菌消毒，彻底杜绝外来污染源。
在这里，对牛的防疫更严格，定期邀请镇畜牧防疫站的同志来进行防疫、消毒，接种密度达到100%，还定期进行抗体水平检测……，郑兆杰告诉记者：“我们在整个养殖场区安装了电子监控，便于全程掌握牛的健康状态和活动情况。我们都有电脑记录，每头牛都建立档案，有自己特殊的唯一编码‘身份证’。为了减轻或清除牛舍异味，在每栋牛舍里安装了几盏‘高压负离子空气净化节能灯’。此外，牛场还与周边农户、合作社订立长期牛粪提供协议，把这些有机肥料用于无公害蔬菜、瓜果和花卉苗木种植，变废为宝。”
为了使养殖的肥牛健康、生态、安全，“牛倌”兄弟俩，从当地养殖户中招选了10名饲养员，专职呵护牛群。遇到什么解决不了的难题，就找畜牧防疫站，或查看育牛防病等方面的书籍或上网查看相关资料。就这样，还真没出什么大问题。于凤礼说：“牛跟人一样，也要用感情去养。让牛听音乐，给牛按摩、洗澡，牛会感觉特别舒服，对牛的生长很有好处，牛的肉质也会更好。”因此，他们购买了音响设备，让牛们听上了悠扬的乐曲。
一个人牛了不算牛，大家都牛了才是真正的牛。谈到以后的发展，“牛倌”兄弟俩认为，三杰畜牧养殖专业合作社是抱团发“牛财”的有利平台，他们想继续扩大养殖规模，按照基地加农户的模式，继续带动周边农户养牛致富。如果条件许可的话，要向牛肉精加工方向发展，在洋河搞特色全牛宴，进一步打响艾山“双石”牌牛肉的品牌。相信，“牛倌”兄弟俩一定能“牛”起来，火起来。（记者 韩家云 通讯员 陈玉栋）